| TOP | 営業内容 | 包丁の知識 | 便利情報 | 販売商品 | 会社紹介 | リンク |
会 社 紹 介
 |
『研匠』 光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。
庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。
以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。
「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。
『研匠』 光三郎の使命
１、切れる庖丁（刃物）の素晴らしさを、より多くの人に伝えます。
1、錆びつき、刃こぼれの庖丁もリサイクルし、地球環境に貢献します。
1、研ぎを通じて物を大切にする心を伝えます。
1、本当の切味を提供し、お料理の楽しさを伝え、食文化の創造に貢献します。
『研匠』 光三郎の理念
1、親切 な 活動
1、創 意 工 夫
1、自 己 成 長
業 種： 鋏、包丁など刃物とぎおよび刃物販売。これに付帯する業務。
独立自営者の開発、育成。刃物リサイクル活動の推進。
創 業： 平成１１年
住 所： 金沢本店
石川県金沢市岩出町チ39-42 〒920-0171
TEL＆FAX: 076-257-1285
会社名： 『研匠』 光三郎
代表者： 小柴 三津夫
富山支店
住 所 富山市高屋敷１７８−５ コーポまるきや１０２
TEL＆FAX ０７６−４９３−３３３６
白田 隆